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云南白茶不宜喝:安化黑茶怎么喝更营养

茶叶百科 林清城

近年来,安化黑茶逐渐受到大家的青睐,那怎样喝才能更营养呢?专家介绍,经过熬煮安化黑茶中的营养物质才能充分溶解到茶水中去。

近年来,安化黑茶逐渐受到大家的青睐,那怎样喝才能更营养呢?专家介绍,经过熬煮安化黑中的营养物质才能充分溶解到茶水中去。熬煮过后的安化黑茶不仅口感神韵更佳,对人体的各项保健功能也更为突出。

云南白茶不宜喝:安化黑茶怎么喝更营养


安化黑茶历史悠久,千百年来一直是边疆人民的日常生活必需品。在边疆,由于自然环境恶劣以及饮食习惯偏重于牛羊肉的缘故,人们一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,这样不仅口感神韵更佳,而且保健功效更为突出,甚至令其它冲泡饮用类的茶“火候欠佳”。

云南白茶不宜喝:安化黑茶怎么喝更营养


安化黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时无需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。由于安化黑茶的陈、醇特点,专家建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味将更加醇香;此外,还可以在每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,这样茶的深度发酵过程更充分,保健价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

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