2020购买正宗武夷山金骏眉请咨询 点击 加 QQ 咨询。武夷山大红袍、金骏眉、正山小种等一斤也是批发价!全国货到付款!

都说生茶寒,熟茶热,该怎么破呢?

茶艺茶道 刘洋

许多普洱茶友都传闻过,普洱生茶是寒性喝多了伤胃;普洱熟茶是热性,喝多了易上火。该如何制止这些问题产生呢?那就得先从普洱生熟

许多普洱茶友都传闻过,普洱生是寒性喝多了伤胃;普洱熟茶是热性,喝多了易上火。该如何制止这些问题产生呢?那就得先从普洱生熟茶的特性、工艺制作、和功能等方面来了解。那么让我们一起听一级评茶师郭老师的见解吧!

都说生茶寒,熟茶热,该怎么破呢?


郭子剑是国度一级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、普洱教父白水清嫡传门生。郭老师1998年到云南学茶,师从“普洱教父”白水清学习普洱茶选料、拼配、品鉴等。如今,郭老师又有一个新的身份,“只见普洱”淘宝店掌门人。

一、普洱生茶工艺制作

普洱生茶未经过渥堆发酵处置惩罚,茶性较烈;新制或陈放不久的生茶汤色黄绿,滋味苦涩浓烈,刺激性强。

在《本草纲目》中亦记载“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。”恒久饮用寒性较重的普洱生茶,导致人体的正气受损,使脾胃系统和新陈代谢受到影响。

对付喜爱喝生茶的茶友们,往往要通过其他食物来平衡,大概选择时间和金钱本钱较高的老生茶来品饮。

二、普洱熟茶工艺制作

普洱熟茶回收渥堆发酵工艺制作,以其陈香、醇滑等特性,广受茶友们喜爱。但是,也有许多茶友会说,喝新制的熟茶会上火。

因为普洱茶发酵工艺的因素,茶叶在数个发酵周、几十天内受五十多度高温的磨炼,茶性逐渐转温热;加上后期的蒸制、烘干,燥热越发明显。发酵的水平轻重,也决定了熟茶的燥热水平的轻重;并且夏秋冬三季发酵出来的熟茶,也会有带有差异水平的燥热。

熟茶的退火,需要通过公道选择发酵节令、精准控制发酵工艺、加长原料醇化周期等方法来实现。喜欢熟茶的茶友们,往往更难选择符合的心头好。

都说生茶寒,熟茶热,该怎么破呢?


三、普洱生、熟茶的功能和适合人群

普洱生茶:主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功能。生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功能。

生茶适合年轻人群,不外生茶的活性成份较多,因此易失眠者、伤风发烧者、胃溃疡患者;孕妇不宜饮用,也不宜空腹饮用生茶!

普洱熟茶:熟茶可以降脂、降压、防治动脉硬化、防范便秘、利尿、养胃。

熟茶较适合中老年人及胃寒的人群。恒久饮用可以暖胃,健脾,软化血管,促进肠胃蠕动。养生感化突出,但不宜饮过于浓厚。

总之,普洱生茶和熟茶都有着各自突出的特点和功能。只要了解它们各自的茶性和功能,然后按照本身的身体状况来选择差异的普洱茶这样才是最公道健康的,切记不要盲目的饮用!

有想了解普洱茶干货的可以存眷“只见普洱”公家号;该平台是由国度一级评茶师郭子剑,自1998年进入普洱茶规模至今,普洱茶已经成为他生命里最重要的一部门。基于对普洱茶富厚的研究和品鉴,郭老师对普洱茶如何饮用、购置、冲泡、品鉴都颇有心得。这个平台上茶友茶商搜集,一起探讨和交流普洱茶的文化;让你更健康科学的饮用普洱茶!

喜欢 (0) or 分享 (0)