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茶叶3大争议话题,你被误导过吗?

茶艺茶道 林清城 2020-05-11

小编混茶圈这么久以来,经常有茶友提出一些有争议性的问题,虽然大家都在积极地探讨交流,但多多少少总是会误导许多新茶友。今天

小编混圈这么久以来,经常有茶友提出一些有争议性的问题,虽然大家都在积极地探讨交流,但多多少少总是会误导许多新茶友。今天小编把它们列出来,看看哪个话题一直误导着你。

1紫砂壶不宜冲泡绿茶?

原因:用紫砂壶来冲泡绿茶,小编对这个高逼格的泡茶方法表示不理解,大家都知道紫砂壶有保温性佳,透气度高的特点,所以用大部分人都用紫砂壶来冲泡普洱茶、古树红茶或者大红袍等经过发酵的茶叶,这些茶滋味与香气都比较浓厚。

茶叶3大争议话题,你被误导过吗?


紫砂壶

而绿茶原料较大多较为细嫩,冲泡的水温较低,一般在85度左右,过高的温度和较长的冲泡时间,会破坏绿茶最原始的风味,加上用紫砂壶冲泡,茶友看不到细嫩的绿茶在水中舒展的姿态,也不方便我们观看叶底,所以小编主张泡绿茶可用盖碗或者玻璃杯冲泡,当然也是有茶友会用紫茶壶泡绿茶,只不过小编认为这对紫茶壶的工艺和个人冲泡技巧有很高的要求。

2洗茶可以洗去农残物?

原因:很多人都知道第一泡的茶是洗茶,洗茶水一般是不喝的,但大家觉得洗茶的主要原因是为了洗掉茶叶中的茶灰、茶尘或农残物。其实不然,洗茶大多数的情况下,最主要的目的是浸润茶叶,帮助茶叶能更好地舒展和茶汁较好的浸出,所以洗茶也有茶友喜欢叫它为“醒茶”或者“润茶”。有的普洱茶块,或者紧压茶,温润两次都是可以的。

茶叶3大争议话题,你被误导过吗?


洗茶

对于能通过洗茶就能将茶叶中的农残洗干净,这个观点小编不敢苟同,用水泡茶,残留在茶叶上的农药其实很少会分解出来,所以只要农残标准合格,我们泡出来的茶水就是安全的。如果茶叶里真的有农残,并且还想通过沸水就可以有效祛除,小编觉得这是种自我安慰的行为。

3颜值高的都是好茶?

原因:原谅小编是“外貌协会”的会员,平常也会被外表好看的茶所蒙蔽,觉得好看的茶肯定就是好茶。可能大多数的茶友也会下意识地认为,好茶的外观肯定是赏心悦目的,肯定是没有瑕疵的。所以在我们买茶的时候,商家也会利用消费者这个心理,拿茶叶的外形大做文章,把咱们忽悠得一愣一愣的。

茶叶3大争议话题,你被误导过吗?


其实,好茶也不一定好看,像武夷山正岩茶、桐木关正山小种、野生古树红茶,这些茶外观一般,并不起眼,但正是这些不怎么起眼的家伙,早已跻身顶级茶行列了,可能你手中捧着一团并不起眼的茶,就应了那句话:乞丐的外表,皇帝的身价。所以单凭茶的颜值高低是判断不出是否是好茶的哦。

许多茶方面的小知识,都是众说纷纭,有真有假,各位茶友是否要深信,小编觉得多方求证才能得出相对正确的结果。

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