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为什么熟茶让人上瘾?

茶叶资讯 刘亦菲

众所周知,熟茶入口并没有生茶好接受,受众面也没有生茶广,但它有一个很大的特点便是,熟茶确实最让人上瘾。特别是老熟茶,那种陈、醇、厚的感觉,让很多人喜爱

为什么熟茶让人上瘾?

众所周知,熟茶入口并没有生茶好接受,受众面也没有生茶广,但它有一个很大的特点便是,熟茶确实最让人上瘾。

特别是老熟茶,那种“陈、醇、厚”的感觉,让很多人喜爱上就离不了,好比一坛弥久陈香的老酒,越喝越有味道,也好似人生的每个阶段,可以品出不一样的感觉,甚至是感受来……

说到这里,可能很多人不服了,老生茶也能喝出同样的感觉来啊,为什么偏偏就说老熟茶更有味道呢?

那是因为,老生茶虽然也具备“老”的资格,但不一定有老的姿态。

怎么讲呢?换句话来说,熟茶从新到老这个过程,甚至到“越陈越香”这个阶段更复杂,不管是从技术层面上来讲,还是从存放仓储来讲都要复杂一些。

那么后期转化出来的口感,更容易多元化,更容易让不同的人喝出不同的感觉来。

因此,老熟茶从某方面来说比老生茶,更能让人有感觉!

尤其是老熟茶的陈、醇厚感堪称一绝,会给人以身体上的感受,而且这种醇厚感在口中会非常强烈。

可是老生茶口感虽然同样会给人惊喜和惊奇,但更多它的口感综合度更高,内含物质随着年份的增加而渐渐降低,十年以后口感更偏向温和一些。

另外,老生茶附加了它的原料、它的出厂,它的品牌附加值等等,就会让我们觉得它好喝,也了不起。比如88青、大白菜就是这样典型的例子。

然而私底下,懂得品味的人,特别是到一定年纪的人,喝老熟茶的更多些。

这不是危言耸听,而是事实,尤其是很多喝普洱茶几十年的人,对有一定年份的熟茶是情有独钟的。

只是对于绝大多数的人来说,老熟茶不多,好的老熟茶就更少了,另外在价格方面也比较昂贵,所以很多喜欢喝熟茶人的,都偏向性价比高,口感好的熟茶。

并且一旦喝上瘾之后,就很难离开。

它不像生茶,可能这段时间非常喜爱,但过段时间有更刺激的茶出现,可能就不喝了,很难持久。

因为生茶,特别是新生茶,虽然对口腔的刺激性比较强烈直接,我们在喝的时候过了嘴瘾,但那只是局部爽一下,或者爽一时,而非长久。

真正能让人持久的,应该说还是熟茶,除了最开始在入口方面比较难接受之外,其他方面都比较契合绝大多数人的身体状况,因为它茶性较温和(除发酵过度的),并且还有一定的养胃功效

对于一般人而言,只要渡过了“入口期”,并且坚持喝着,有一天你会发现,已经到上瘾的地步,越喝越离不了……(来源:双伊林普洱茶养生,图来源:南茗佳人)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号:6480348 交流学习。

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